泡咖啡、烤面包、煎鸡蛋……Dobot 料理机器人在日本酒店上岗

2019 年 7 月 16 — 18 日，日本一家专门研发用于餐厅厨房烹饪的机器人系统的公司 Connected Robotics，在东京六本木酒店进行了基于越疆 DOBOT 魔术师搭建的自动早餐料理机器人（ Loraine ）的实证实验。

据 Connected Robotics 介绍，当计时器设定为唤醒时间时，自动早餐料理机器人（ Loraine ）会自动准备早餐，包括泡咖啡，烤面包，煎鸡蛋，炒菜等。受到电影“回到未来”中制作早餐的机器的启发，这款机器人与这部电影的主角 Marty 的母亲“Lorain”有着相同的名字，旨在实现“在睡觉的同时制作早餐”的美好愿望。

自动早餐料理机器人设置在酒店的早餐自助的一角。住宿的客人用平板电脑点餐后，机器人将装在铝盘里的培根、蔬菜、鸡蛋用热板烹调，完成后摆放在托盘上提供，每小时最多可以提供十二份餐食。

挑选放入铝制托盘的鸡蛋和培根，用热板烧烤

热板上的金属零件可以防止铝托盘的位置偏离

煎鸡蛋培根

自动早餐料理机器人由东京大学等四位实习生团队研发，他们表示“机器人让厨房更加创新，我们利用可与人安全工作的 DOBOT 魔术师，并使用了图像识别等最新的 AI 技术。它减轻了酒店厨房工作人员的负担，并提供更有吸引力的早餐烹饪体验，住客可以在享用美食的同时并享受机器人的烹饪过程。”

自动早餐料理机器人硬件使用的是越疆 DOBOT 魔术师，作为多功能高精度轻量型全感知机械臂，DOBOT 魔术师价格亲民，性能可靠，搭配 DOBOT 滑轨套件，可实现更加灵活的应用。Connected Robotics 公司的冰淇淋机器人也采用了 DOBOT  魔术师。

这次的实证实验，是东京六本木酒店方面提议的。劳动力短缺问题和不断上升的劳动力成本问题都是真实存在的，并且绝对不仅限于日本的餐饮业。酒店负责人表示，这些自动烹饪机器人系统应用于酒店厨房中，大大降低了劳动成本，同时也能让员工专注于更人性化的工作，从而为服务对象和餐饮客户提供更加令人愉悦的饮食环境。